复合餐厅设计几个方案分析

    在酒店餐厅设计时要注意各空间面积的特殊性，并考察客人与工作人员流动路线的简捷性，同时也要注意消防等安全措施的安排，以实现各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。

    餐厅大堂包括了入口、前台、用餐区等功能空间。入口的设计需醒目且动静相宜。用餐区内，用餐设备的合理配置很重要，主要包括餐桌、餐椅的尺寸设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。

    餐厅分吸烟区和非吸烟区，这样可以减小吸烟行为对整体环境的影响。当然，这一点早在通风设计时就应考虑到。通风方面，出风口正对客人或餐桌，不仅提高客人的舒适感，还会提升菜肴的质量。

    图与底之间存在一种通过对比、衬托而产生的关系。自然界中蓝天与白云、红花绿叶无不反映了一种对比与衬托的关系。在平面设计中图与底是密不可分的关系，有时是反转的关系。平面元素直接运用于空间的平面中的时候，也运用了图与底的关系，以空间为底，平面为图，既使平面有了更灵活的图案设计，又使运用空间得到无限扩展。从花草到人物图像，利用渐变、重复等设计手法把平面元素在空间中运用得到十分自如。